辻村みちよ | お茶の水女子大学図書館

辻村みちよ――日本初の女性農学博士

辻村みちよ_肖像　辻村みちよは緑茶の研究で業績を挙げ、初の女性農学博士となった研究者です。
　辻村は明治21(1888)年に埼玉県に生まれました。準訓導として尋常高等小学校で勤務ののち、東京府立女子師範学校に学び、さらに東京女子高等師範学校に進学します。女高師で保井コノ教授の教えを受け、研究への強い関心を抱くようになった辻村は、卒業後に神奈川、埼玉で7年間教諭を務めたのち、研究の道を志します。
　教授らの推薦により向かった北海道帝国大学では、女子の入学は許されなかったため、辻村は無給副手として農芸化学科食品栄養研究室に席を得ます。

　北大では、主に蚕の栄養についての研究を行いました。
　大正11(1922)年、東京帝国大学に移り生化学の研究を続けますが、翌年の関東大震災で教室が炎上したため、理化学研究所に移ります。ここではビタミンB1の発見者として著名な農学博士である鈴木梅太郎に師事しました。また、三浦政太郎との共同研究では緑茶にビタミンCが含まれることを発見し、日本茶の北米輸出量拡大に貢献しました。辻村はさらに、緑茶に含まれている成分を解明しようと熱心に研究に取り組んでいきます。
　昭和4(1929)年、辻村は世界で初めて、茶の渋味の成分であるカテキンを分離して取り出す事に成功します。続いて翌年、同じく渋味成分であるタンニンを結晶として取り出し、その化学構造の決定を行います。これらの成果をまとめた論文「緑茶の化学成分について」によって、昭和7年、東京帝国大学から農学博士の学位が与えられました。こうして日本初の女性農学博士が誕生したのです。
　以後、さらに実績を重ねた辻村は、昭和24年にお茶の水女子大学の教授に就任し、初代家政学部長を務めました。教員としての辻村は、自身の研究のみではなく、後進の教育にも熱心に取り組みました。お茶大を定年退官した後も、実践女子大学で学生達の指導に注力しました。没後、彼女を慕う人々によって結成された「桂会」の手により建てられた記念の石碑が、辻村が晩年を過ごした豊橋の地に今も残っています。

略歴

明治21（1888）年	9月17日、埼玉県足立郡桶川町(現桶川市)に生まれる。
明治42（1909）年	東京府立女子師範学校卒業。東京女子高等師範学校理科入学。(20歳)
大正2（1913）年	東京女子高等師範学校理科卒業（写真）。神奈川横浜高等女学校教諭。
大正6（1917）年	埼玉女子師範学校教諭。
大正9（1920）年	北海道帝国大学副手となる。食品栄養研究室に入り、家蚕の栄養の研究に着手。(32歳)
大正11（1922）年	東京帝国大学医学部医化学教室に移動、生化学の研究を続ける。
大正12（1923）年	関東大震災の際に医化学教室は全焼、理化学研究所に移る。 10月、理化学研究所研究生となり、農学博士鈴木梅太郎研究室にて食品化学、栄養化学、生物化学の研究を行う。
大正13（1924）年	三浦政太郎と共にビタミンCの研究を始める。「緑茶中のヴィタミンCに就て」を日本農芸化学会誌に三浦政太郎と共同で報告。
昭和4（1929）年	緑茶中の渋味成分、カテキンを初めて分離。
昭和5（1930）年	緑茶中より、カテキンより渋味の強いタンニンを無定形にて分離。
昭和7（1932）年	農学博士。学位論文「緑茶の化学成分について」。日本初の女性農学博士の誕生。(43歳)
昭和9（1934）年	緑茶中から新しい種類のカテキンであるガロカテキンを得る。
昭和10（1935）年	緑茶からタンニンを結晶で取り出す。植物体より結晶ビタミンCを製造する方法について特許取得、特許広告No.2544(理化学研究所)。
昭和17（1942）年	理化学研究所副研究員となる。(53歳)
昭和21（1946）年	女子学習院講師となる。
昭和22（1947）年	理化学研究所研究員となる。(58歳)
昭和24（1949）年	お茶の水女子大学教授となる。(60歳)
昭和25（1950）年	東京女子高等師範学校教授を兼任。初代家政学部長となる。
昭和30（1955）年	お茶の水女子大学退官。(1961年まで非常勤講師を続ける) 実践女子大学教授となる。(66歳)
昭和31（1956）年	緑茶の成分に関する研究により日本農学賞を受ける。(67歳)
昭和38（1963）年	実践女子大学定年退職。実践女子大学名誉教授となる。(74歳)
昭和43（1968）年	勲四等宝冠章を授与される。(79歳)
昭和44（1969）年	6月1日、豊橋の姪の家で逝去。(81歳)

資料目録

辻村みちよ資料目録（2003年3月）

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