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企画展示


第32回
「うましうるわし日本の食文化 ~図書館で味わう垂涎の1冊~」
2014年11月1日~2015年1月12日
2014.11.1

図書館1階ラウンジ横展示スペースにて、第32回の企画展示「うましうるわし日本の食文化 ~図書館で味わう垂涎の1冊~」を開催しています。

2013年12月、ユネスコ無形文化遺産に「和食;日本人の伝統的な食文化」が登録されてから1年が経ちました。
新鮮な食材を活かした調理法、栄養バランスに優れた健康的な日々の食卓、自然の美しさや季節感を取り入れた献立、年中行事に欠かせない特別な料理など、和食をめぐる日本の食文化が、今、世界から注目されています。

今回の企画展示では、伝統にはぐくまれた日本の食文化を堪能していただけるような本や雑誌を集めました。
各地の特色や新たな風を取り入れながら受け継がれてきた和食。
この展示の中に、あなたの垂涎の一冊を見つけていただけたら幸いです。

参考:農林水産省HP 「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されました!


<展示の様子1>

展示の様子1


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